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沃尔玛推便携速食快餐或会将顾客从连锁餐厅抢走

时间:2018-03-10 17:14:27  作者:admin  来源:快餐  浏览:183  评论:0
内容摘要:  沃尔玛公司(WalmartInc.)将首次在其门店提供烹饪好的食品,此举可能会帮助这家美国最大的食品零售商销售更多的食品,同时将连锁餐厅里的顾客吸引过来。  沃尔玛的高管在一次采访中说,目前在250店中供应了10种不同的套餐,到年底,该项目将扩大到2000店。 &e...

  沃尔玛公司(Walmart Inc.)将首次在其门店提供烹饪好的食品,此举可能会帮助这家美国最大的食品零售商销售更多的食品,同时将连锁餐厅里的顾客吸引过来。

  沃尔玛的高管在一次采访中说,目前在250店中供应了10种不同的套餐,到年底,该项目将扩大到2000店。

  该公司还在商店里推出了4个15美元的套餐,扩展了以前只通过外部供应商在线提供的业务。

  “超过80%的美国人不知道他们今晚会吃什么。”沃尔玛高级副总裁Tyler Lehr说。

  它将牛肉升级为认证安格斯牛肉,种植了一种更甜的哈密瓜品种,可以全年销售,而且最近开发了一种更好的方法来追踪水果和蔬菜从农场到货架的新鲜程度。

  该公司还希望在多个领域避开竞争对手,包括亚马逊、折扣公司Aldi和套餐包承办商Blue。

  鉴于沃尔玛的食品杂货业务规模庞大,这种套餐业务的推出可能会削弱连锁餐厅的销售业绩。

  研究公司Technomic的数据显示,美国500强餐厅的销售增长已经连续两年放缓,而Olive Garden和Chilis等提供全面服务的连锁店的增长则与2015年的4.7%持平。

  几乎所有的超市连锁店都有这样的区域,但据数据调查公司Nielsen Homescan说,只有12%的顾客会定期光顾该区域。

  对于超市来说,提供准备好的食物是越来越普遍的做法,但Lehr说沃尔玛一直都没有试行,直到找到正确的方法。

  这顿饭是在公司的烹饪创新中心的开发出来的,在近来两个月之内,保质期为3天。

  他说:“其他零售商也供应这种套餐不是什么大秘密,我们以前也见过,但我们对其质量水平并不满意。”


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